terça-feira, 24 de janeiro de 2012

Ócios do Oficio


Bem...hoje estou me organizando para trazer outra harmonização com cerveja, e não posso deixar de dizer que esse é o MELHOR TRABALHO DO MUNDO. De noite, junto com meus parceiros do MATA BRANCA faremos o teste, seguindo algumas regras da harmonização com Peixe Marroquino e cuscuz. Seguindo uma linha mais Light...esse prato é bem leve, e as especiarias usadas nele acentuam deixando-o com um sabor bem característico da índia, principalmente por causa da canela. Então, pra quem tá de dieta e enjoado do frango grelhado, essa é uma excelente pedida...ATENÇÃO: O tomate pelado está com 50% de desconto na ESPECIARIA ...então corra pra pegar o seu!
E...amanhã coloco aqui como ficou a harmonização.
Então, até lá!

sábado, 21 de janeiro de 2012

Uma noite de Quinta-feira bem divertida

Eu sei que esse é um Blog de comida...mas o evento organizado pelo Empório Mata Branca, merece a exceção. A proposta era a seguinte:


“Para 2012 o Empório Mata Branca está com uma programação para todos os
meses, com degustações, harmonizações, workshops, comemorações, e para
começar faremos um teste cego!
Sim, um teste cego para comprovarmos se de fato conhecemos as cervejas
comerciais que bebemos por aí.
Será um evento pequeno para 10 pessoas apenas, por isto pedimos confirmação por email.
A metodologia é simples! Beberemos 10 rótulos de cervejas comerciais sem
sabermos qual é a cerveja e tentaremos adivinhar qual é aquela. Além disto,
deveremos escolher a melhor cerveja bebida!
Vale a pena vir se divertir conosco enquanto tenta adivinhar qual a cerveja
que está bebendo!
Datas: 19/01 (19h) e 22/01 (14h) – Confirmar a data de interesse e enviar
telefone
Valor: R$ 20,00

Como sou super interessada em sabor, não podia deixar de ir. Organizado, recebemos uma apostila em que tínhamos que preencher classificando espuma, aroma, cor, sabor e tatata. Tudo muito divertido e ao mesmo tempo interessante. Bem, por fim escolhemos a melhor cerveja e tentamos adivinhar qual é qual. Tá...só acertei uma das dez,.mas valeu muito a pena.

No domingo terá de novo...então corre pra garantir o seu lugar!

Bem...como não poderia deixar de ser, todo esse papo de cerveja me abriu o apetite então só pra não dizer que não falei em sabores...vou postar um  tira gosto de ricota que é delicioso e saudável...e combina muito com os GRISSINI que comprei hoje de manhã na ESPECIARIA.


1 Cebola picada

1 dente de alho picado

1 xicara de cebolinha picada

1xicara de coentro picado

3 colheres de sopa de azeite

Um punhado de orégano

1 colher de sopa de requeijão light

Sal e pimenta do reino a gosto

300 g de ricota

.


Mistura tudo e serve com os GRISSINI...delicioso!

quarta-feira, 18 de janeiro de 2012

um almoço pra enfrentar uma tarde de trabalho e de sol!




Ontem comprei uns Croutons Integrais na ESPECIARIAS...aí resolvi fazer uma mega Caeser Salad ao meu jeito pra almoçar...ficou ótima...resolvi compartilhar:

1/2 xicara de palmito
1/2 xicara de champignon
1 alface americana lavada, higienizada e picada grosseiramente
1 peito de frango sem osso, temperado, grelhado e picado em tiras (opcional)
1 xícara de parnesão ralado grosseiramente
2 xícaras de croutons bem crocantes (comprados nas ESPECIARIAS)

Molho:

1/2 xícara de azeite de boa qualidade
1 gema
2 dentes de alho amassados
2 colheres de sopa de maionese
1 colher de sopa mostarda  (comprados nas ESPECIARIAS)
1 colher de sopa de suco de limão

Bate os ingredientes do molho no liquidificador...mas só o suficiente ...pra não virar maionese. e sirva com  a salada!

terça-feira, 17 de janeiro de 2012

Mais uma receitinha deliciosa do Sexto Sentido.

Nesses dias em que a sensação de férias está no ar...fazer um jantarzinho mais elaborado pra fazer de uma terça feira...um dia especial. Hoje, O sexto sentido gourmet está comemorando uma parceria incrível. As especiarias agora é sexto sentido também!

Por isso decidimos postar essa receita, que irá te ensinar como e de maneiria bem baratinha dá um toque gourmet na sua manteiga do dia a dia.

bom apetite!